Los grandes productores de tilapia mojarra son los países asiáticos, que representan el 80% de la producción mundial, con China a la cabeza, seguida de Tailandia, Indonesia, Filipinas y Taiwan. Precisamente este último país es el primer exportador del mundo. Otros países exportadores son Colombia, Ecuador, Honduras, Costa rica y Peru, debido a su

La tilapia roja o mojarra roja tiene una tendencia hacia hábitos herbívoros, a diferencia de otros peces que se alimentan de pequeños invertebrados u otros peces. Son por definición omnívoras pero con una tendencia hacia una dieta vegetariana. En el cultivo de la mojarra roja en estanques se suelen observar diferentes comportamientos de alimentación,

La alta eficiencia reproductiva de la tilapia mojarra se convierte en un verdadero problema. Para evitar esto era costumbre sexar(machos a un estanque y hembras a otro), un manejo muy dispendioso y delicado; pero en la actualidad las empresas productoras de alevinos garantizan la reversión del sexo (de hembra a macho) hasta en un 99%

Las tilapias también son conocidas en Colombia como mojarras, en las ultimas dos décadas su demanda a aumentado en todo el mundo, siendo uno de los productos piscícolas mas importantes. También conocida como gallina de agua por la facilidad de su manejo y bajos costos de producción tiene ventajas para sostenerse en el mercado. El consumo

Un aspecto importante en la cría de mojarra roja son los alevines. La genética de la semilla juega un papel importante ya que de esto depende también la velocidad de crecimiento de los peces, como aprovechan el alimento y su capacidad de resistencia a las enfermedades. La calidad de esta semilla marca una diferencia

La proteína animal es uno de los productos mas costosos y esenciales para la alimentación humana y el cultivo tilapia roja es uno de los métodos mas eficientes para producir esta proteína. Con la misma inversión que se haría para obtener una tonelada de carne de res se obtiene una tonelada de carne de